餐饮连锁

行业发展瓶颈

1.选址影响重：对于连锁餐饮企业，门店的地理位置对于该店的业绩影响比重过半
2.租赁比重高：连锁门店大多是租赁物业，而非自有物业，受租赁合同影响经营存续期
3.增长速度缓：各个业态的营业面积增长均低于门店增长的速度，新开业门店营业面积均小于原有门店
4.成本增长，压力持续走强：由于用工荒、高租金等原因，餐饮行业进入微利时代

行业痛点

随着反腐力度的加大，高端餐饮市场萎缩明显，中低端市场的企业会越来越多，竞争也会更加激烈，越来越多的企业将通过连锁化、标准化等经营模式的转变以及产业链整合、并购等资本运作以及加强互联网营销等手段获取竞争优势

股改难点

1.流程标准化程度低、品牌意识淡薄、职业经理人培育机制不足、连锁化程度低等
2.行业进入壁垒低，整体规模偏小，同质化竞争严重

股改思路

1.规范企业管理制度与用人制度
2.建立股权激励计划与合伙人长期激励机制
3.构建企业文化
4.股改推进建议：企业参加股权激励培训课程可以提升管理层的思想意识，有利于统一行动，但要从根本上解决企业的深层次问题，还是需要进行一企一案的股权系统设计咨询服务
5.企业顶层设计与股权激励咨询成果：股权战略定位、企业顶层设计、股权框架设计、股权激励方案设计、股权合作方案设计、股权合伙机制设计、股权方案落地实施配套制度